春节限定：舌尖上的美食

春节是我国古老而隆重的传统节日，俗称“过年”，一般从腊月二十三开始一直到正月十五，其中除夕和正月初一最为重要。春节有很多特定的习俗，饮食是其中最重要的部分，春节历来和美食相伴，一年的忙忙碌碌，难得一家人团聚，家家户户都会准备丰盛的美食大餐，齐家团圆过大年。我国地域辽阔，各地区的饮食风俗习惯各具特色。从传统意义上来看，春节必备美食并非大鱼大肉，而是如饺子、元宵等，并且都有很深的文化内涵。

“情暖童心”薪火计划课堂上，志愿者小老师吴志远通过线上授课的方式，以“春节的美食”为主题，从四个方面，分别是年夜饭的习俗、传统美食介绍、腊味美食介绍和干果美食介绍来讲述春节的美食，让小朋友们从课堂上感受中国饮食文化。

课上，志愿者小老师从年夜饭讲起，年夜饭来源于中国古代的年终祭祀礼仪，中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。之后小老师从其他方面讲述中国各地的特色美食，因为这些都是历经时间磨砺而沉淀下来的饮食精华，它的味道搭配、原料组合都包含天才般的创意，是所有人的财富。

年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。本次课堂从春节的美食出发，带领小朋友回到年夜饭之时，在这舌尖上的年味儿里感受一番不同时期的“年夜饭”的味道，探寻“年夜饭”的旧时旧味儿，领略中华民族春节传统美食的博大和独特魅力。